Четверг, 2024 Апр 25, 5:51 PM
На главную Форум Регистрация Вход
Добро пожаловать, Гость · RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 5 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Модератор форума: irusia  
Форум » ДОМАШНИЙ ОЧАГ » Кулинарные рецепты » Кофе (рецепты приготовления)
Кофе
irusiaДата: Среда, 2009 Авг 26, 12:17 PM | Сообщение # 41
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 6391
Репутация: 122
Статус: Offline
Черный кофе с коньяком

Что нужно:
кофе натуральный - 3 ст. ложки
вода - 2 стакана
сахар - 150 г
коньяк - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка

Как приготовить "Черный кофе с коньяком":
Сварите крепкий кофе, влейте прогретый до 70 ?С коньяк, добавьте сахар, лимонный сок и перемешайте.
Подавайте, оформив взбитыми сливками и цедрой лимона.


Когда тебе плохо, подумай о тех, кому еще хуже...

 
irusiaДата: Среда, 2009 Авг 26, 12:20 PM | Сообщение # 42
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 6391
Репутация: 122
Статус: Offline
Кофе по-швейцарски

Что нужно:
кофе натуральный молотый - 4 ч. ложки
вода - 4 стакана
ликер вишневый или черешневый - 1/2 стакана
сахар - 8 ч. ложек

Что делать:
Кофе насыпьте в кофейник, залейте горячей водой и доведите до кипения, затем добавьте 1 чайную ложку холодной воды.
Через 1 минуту кофе перелейте в нагретые чашки, добавьте ликер, сахар, перемешайте и подавайте.


Когда тебе плохо, подумай о тех, кому еще хуже...

 
irusiaДата: Среда, 2009 Авг 26, 12:22 PM | Сообщение # 43
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 6391
Репутация: 122
Статус: Offline
Кофе медовый

Что нужно:
кофе черный крепкий - 300 г
мед - 2 ч. ложки
сливки взбитые - 2 ст. ложки
корица молотая - 2 щепотки

Что делать:
Охлажденный кофе налейте в высокий стакан, посыпьте измельченным в крошку льдом, добавьте мед и сверху выложите взбитые сливки.
При подаче посыпьте корицей.


Когда тебе плохо, подумай о тех, кому еще хуже...

 
irusiaДата: Среда, 2009 Авг 26, 12:23 PM | Сообщение # 44
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 6391
Репутация: 122
Статус: Offline
Кофе с шоколадом и сливками

Что нужно:
1 л черного кофе
150 мл бренди
цедра 1 апельсина
шоколад черный
300 мл сливок жирностью 35 %

Что делать:
Сливки заранее взбить и поставить в холодильник.
Сварить крепкий кофе. Влить бренди, добавить апельсиновую цедру. Дать настояться 3 мин.
Шоколад наломать на маленькие кусочки, разложить поровну по кофейным чашкам. Влить горячий кофе.
Добавить взбитые сливки.


Когда тебе плохо, подумай о тех, кому еще хуже...

 
irusiaДата: Среда, 2009 Авг 26, 12:25 PM | Сообщение # 45
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 6391
Репутация: 122
Статус: Offline
Айриш кофе

Что нужно:
на 200 мл кофе:
2 ч.л. тростникового сахара
20 мл виски
сливки

Что делать:
В прогретый стеклянный бокал положить 2 ч.л. тростникового сахара, влить 20 мл ирландского виски, перемешать.
Влить свежеприготовленный в гейзерной кофеварке кофе, сверху выложить взбитые сливки (лучше ванильные).


Когда тебе плохо, подумай о тех, кому еще хуже...

 
irusiaДата: Среда, 2009 Авг 26, 12:26 PM | Сообщение # 46
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 6391
Репутация: 122
Статус: Offline
Кофе по-венски

Что нужно:
кофе молотый - 2 ч. ложки
вода - 300 г
сливки взбитые - 2 ст. ложки
шоколад тертый - 2 ч. ложки
сахар

Что делать:
Сварите черный кофе, процедите, добавьте сахар.
При подаче в чашку с кофе выложите с помощью ложки или бумажного корнетика взбитые сливки, посыпьте их шоколадом.
По желанию при взбивании в сливки можно добавить немного ванилина.


Когда тебе плохо, подумай о тех, кому еще хуже...

 
irusiaДата: Среда, 2009 Авг 26, 12:28 PM | Сообщение # 47
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 6391
Репутация: 122
Статус: Offline
Кофе с апельсиновым соком

Что нужно:
кофе черный крепкий - 300 г
сок апельсиновый - 50 г
сахар

Что делать:
Охлажденный кофе смешайте с соком, добавьте по вкусу сахар.
Подавайте напиток охлажденным.


Когда тебе плохо, подумай о тех, кому еще хуже...

 
irusiaДата: Среда, 2009 Авг 26, 12:34 PM | Сообщение # 48
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 6391
Репутация: 122
Статус: Offline
Взбитый ледяной кофе

Что нужно:
кофе черный крепкий - 300 г
сахар

Что делать:
Охлажденный кофе смешайте с сахаром и льдом. Взбивайте смесь в шейкере или миксером до тех пор, пока лед не превратится в крошку, а по цвету напиток будет выглядеть так, как будто в него добавили молоко.
При подаче разлейте кофе в высокие бокалы или стаканы. Напиток будет особенно вкусным, если кофе приготовить методом эспрессо.


Когда тебе плохо, подумай о тех, кому еще хуже...

 
ФанниДата: Среда, 2009 Авг 26, 2:32 PM | Сообщение # 49
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 5954
Репутация: 63
Статус: Offline
Quote (irusia)
Взбитый ледяной кофе

обожаю smex только без сахара люблю, а чуть сиропчика )))
 
irusiaДата: Среда, 2009 Авг 26, 4:07 PM | Сообщение # 50
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 6391
Репутация: 122
Статус: Offline
Нью-Орлеанский кофе

Что нужно:
кофе молотый - 3 ст. ложки
цикорий молотый - 1 ст. ложка
вода - 600 г
молоко - 100 г


Что делать:

Кофе, смешанный с цикорием, залейте водой и поставьте на слабый огонь.
Как только поднимется шапка пены, джезву снимите с огня. Одновременно подогрейте молоко.
Разлейте кофе по подогретым кружкам, добавьте горячее молоко.


Когда тебе плохо, подумай о тех, кому еще хуже...

 
Форум » ДОМАШНИЙ ОЧАГ » Кулинарные рецепты » Кофе (рецепты приготовления)
  • Страница 5 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Поиск:

Сайт управляется системой uCoz