ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
Мы верим, что чай, особенно зеленый, «чистит» организм. Кроме того, содержащиеся в нем полезные вещества – полифенолы – снижают уровень триглицеридов (жиров) в крови. А еще он ускоряет обмен веществ: выпили 5 чашек зеленого чая в день – пишем себе 70-80 ккал в минус.
На самом деле зеленый чай укрепляет стенки сосудов (поскольку
содержит витамины группы P) и является природным биостимулятором: он и
успокаивает, и тонизирует, а заодно снижает аппетит. Поэтому вполне
возможно, что вы после чашки зеленого съедите немного меньше – но не
потому, что «обмен ускорился», а именно за счет снижения аппетита, а
также потому, что чай, как любая жидкость, заполняет собой желудок и не
дает переесть.
Следует иметь в виду, что благодаря мочегонному действию
зеленый чай избавляет нас не только от лишней жидкости, но и от совсем
не лишних микроэлементов – например, калия и натрия.
ПЕРЕЦ И КОРИЦА
Мы верим, что перец ускоряет энергетический обмен, а корица регулирует уровень сахара в крови.
На самом деле перец улучшает пищеварение, способствует
потоотделению, а также обладает антибактериальным и антиоксидантным
действием. Корица также содержит антиоксиданты и, благодаря яркому
интересному вкусу, может заменять сахар в некоторых блюдах – что само по
себе способствует похудению.
Следует иметь в виду, что капсаицин, придающий перцу его
острый вкус, является раздражающим веществом. Поэтому пища, чрезмерно
сдобренная перцем, может вызвать несварение желудка и изжогу. С корицей
также следует соблюдать осторожность: в большинстве случаев то, что
продается под этим названием в супермаркетах – не настоящая корица, а
кассия (так называемая «фальшивая» или «индонезийская» корица), которая
содержит опасное для здоровья вещество кумарин.
АНАНАС
Мы верим, что в ананасе содержится удивительное вещество бромелаин, которое прекрасно расщепляет жиры.
Главный секрет стройности Софи Лорен – один ананас в неделю. А если,
например, посидеть недельку на ананасовой диете, то жиры будут
расщепляться не только в желудочно-кишечном тракте, но и непосредственно
на бедрах…
На самом деле бромелаин (другие названия – бромелин,
бромелайн), содержащийся в ананасе, – это целый комплекс высокоактивных
ферментов, необходимых для правильного усвоения прежде всего белков.
После увесистой свиной отбивной или порции шашлыка ломтик-другой
ананаса благотворно повлияет на ваше пищеварение. А вот сжечь те жиры,
что уже успели отложиться у вас на талии, он не сумеет. К тому же все
вещества, необходимые для расщепления жиров в пищеварительном тракте,
организм вырабатывает сам в нужном количестве. Если пытаться ему
«помочь» путем приема «жиросжигателей», он просто сократит выработку
соответствующих ферментов.
Следует иметь в виду, что ананасовый сок крайне неблагоприятно
влияет на зубы и на слизистую полости рта. Так что не забывайте каждый
раз после приема дозы экзотического фрукта тщательно полоскать рот. Софи
Лорен наверняка так делает. А вот на ананасовой диете она точно не
сидит – за этим бдительно следят ее персональные диетологи.
СЕЛЬДЕРЕЙ И КАПУСТА
Мы верим, что диета на основе так называемого «боннского супа»
ускоряет похудение. Так что – варим суп из капусты с сельдереем и едим
его в любое время дня, дополняя другими безвредными для фигуры
продуктами.
На самом деле магический «жиросжигающий» супчик – просто
вариант овощной диеты. Калорий в большинстве овощей мало, а клетчатки
много – на любом таком рационе можно похудеть, не испытывая чувства
голода. Вместо капусты и сельдерея с тем же успехом можно использовать
другие овощи, корнеплоды и бахчевые культуры.
Следует иметь в виду, что низкокалорийные диеты не
обеспечивают нас всеми необходимыми питательными веществами, а при
излишне жестком рационе похудение прекращается.
