Я делала не из цельных тушек, а из филе морской звезды. По фото видно, что с молоком я переусердствовала, но могу вас заверить, что подлива получилась отменная! Из приправ добавила только перец душистый (горошком), укроп сушеный и лавровый лист. Рыбы покупала чуть больше 800 грамм, но при размораживании оказалось, что одна третья веса - это лёд. Так что на сковородку у меня ушло где-то 500 грамм филе, которое немного развалилось. Но блюдо, а особенно подлива - очень вкусные! На гарнир - пропаренный рис. Даже мой гурман - сынуля был в восторге. Не на каждое блюдо он так отзывается...