|
Чем кормились?
|
|
| malva | Дата: Понедельник, 2009 Мар 02, 1:54 PM | Сообщение # 771 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 65306
Статус: Offline
| Мороза,
А треска по-моему суховата... Я обычно беру филе морской звезды, но оно дорогущее и в последнее время там больше льда, нежели рыбы. Мы в кляре обычно делаем рыбу без костей. Да и так я готовлю морскую рыбу, либо сома. У меня сын с костями рыбу не ест. Исключительный случай - это свежепойманный карась или карп в сметане. А я ещё в кляре научилась у девочек делать цветную капусту. Тоже с удовольствием кушаем! 
|
| |
| |
| Мороза | Дата: Вторник, 2009 Мар 03, 1:52 AM | Сообщение # 772 |
|
Художник
Группа: Пользователи
Сообщений: 174
Статус: Offline
| Quote (Фанни) я при рагу овощном с телячьим фаршиком под сыром
Фанни, расскажите как делать.Добавлено (2009 Мар 03, 1:52 Am)
---------------------------------------------
Quote (malva) А треска по-моему суховата...
Вообще, я совершенно не знаю какая рыба лучше подходит для кляра. Кому чего. Я вот делала сельдь, в ней была икра. Я ее тоже в кляре, было очень сухо, но это то что любит мой муж и ему понравилось, а я вот с трудом съела. Поэтому не могу посоветовать. Может жирную скумбрию, но это дорого.
|
| |
| |
| malva | Дата: Вторник, 2009 Мар 03, 10:29 AM | Сообщение # 773 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 65306
Статус: Offline
| Мороза,
Я вот скумбрию совсем не люблю. Вернее - люблю только в копченом или соленом виде. А вот икру в кляре я, как и твой муж очень люблю, но чтобы она была только - только с плиты!  Чуть постоит - уже не то...
Нашла в инете рецепт рыбы(тилапии) в кляре здесь Тилапия - это то же самое, что и морская звезда. которую я обычно использую. Она дороговата, но за счет того, что без костей (Чистое филе) получается не так уж и накладно... Но опять же - в последнее время я вижу рыбу в огромной толще льда и платить за лёд такие деньги совсем нет желания... 
|
| |
| |
| Фанни | Дата: Вторник, 2009 Мар 03, 3:42 PM | Сообщение # 774 |
 Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 5954
Статус: Offline
| Quote (Мороза) Фанни, расскажите как делать
сбросала овощи какие любишь или есть в горшок или куда там, фарш телячий примешала к нему и в духовку на 20-30 инут, когда готово уже, то сыром засыпать и ещё минут на 10 в духовку. всё готово. у меня сегодня на завтрак был тёплый салат и икра сома.  Салат такой: лист салата, очищен. огурец, очищен.помидорка, опята натуральные, укроп и тунец в собственном соку, салатный. Смешать, маслицем (любым) я имбирным побрызгала и согрела в СВЧ.
|
| |
| |
| Хельга | Дата: Вторник, 2009 Мар 03, 7:42 PM | Сообщение # 775 |
 Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 2549
Статус: Offline
| Щи куринные со свежей капустой.
Жаренная курица
Плов с мясом и черносливом
Салат витаминный
|
| |
| |
| Мороза | Дата: Вторник, 2009 Мар 03, 11:33 PM | Сообщение # 776 |
|
Художник
Группа: Пользователи
Сообщений: 174
Статус: Offline
| Quote (Фанни) и икра сома.
Мы как-то купили икру сома в банке, так плевались незнамо сколько. Гадость жуткая. А у вас в тарелке рядом с салатом выглядит ничего так, аппетитно.
|
| |
| |
| Ялини | Дата: Среда, 2009 Мар 04, 8:10 AM | Сообщение # 777 |
 Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 1190
Статус: Offline
| ой-ой-ой, как всё тут вкуууусно
|
| |
| |
| Фанни | Дата: Среда, 2009 Мар 04, 12:37 PM | Сообщение # 778 |
|
Творческая натура
Группа: Модераторы
Сообщений: 5954
Статус: Offline
| Quote (Мороза) Мы как-то купили икру сома в банке, так плевались незнамо сколько. Гадость жуткая
что ты? нежная, малосольная, мне после неё и пить-то не хочется никогда  завтракала сегодня клубникой  на обед форель с овошами под сыром  Quote (Ялини) ой-ой-ой, как всё тут вкуууусно
присоединяйся и рассказывай-показывай, что вкусненького готовишь, может нас научишь
|
| |
| |
| Ялини | Дата: Среда, 2009 Мар 04, 12:41 PM | Сообщение # 779 |
|
Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 1190
Статус: Offline
| Фанни,
у меня сегодня по-простому всё
1. Куриный бульон с клёцками ( и много-много зелени)
2.Тушеные овощи (гавайская смесь) Ну а завтракала я кофе
|
| |
| |
| Мороза | Дата: Среда, 2009 Мар 04, 2:55 PM | Сообщение # 780 |
|
Художник
Группа: Пользователи
Сообщений: 174
Статус: Offline
| Quote (Фанни) что ты? нежная, малосольная, мне после неё и пить-то не хочется никогда
Тогда скажи пжлста фирму этой икры, такую же куплю. А я в свою очередь хочу посоветовать щучью икру, нежная, вкусная. Продается в стеклянных баночках и дешевле красной.
|
| |
| |
