Необходимые продукты:

Клюква 200 г
Сахар 200 г
Крупа манная 60 г
Вода 450 г

Клюкву перебирают, промывают и отжимают сок. Сок ставят в холодильник в неокисляющейся посуде.
Мезгу (отжимки) заливают горячей водой, проваривают 10 минут, процеживают.
В готовый отвар добавляют сахар, доводят до кипения, затем тонкой струйкой всыпают, непрерывно помешивая, манную крупу и проваривают 10—15 минут до загустения. Охлаждают до 8°С и взбивают до устойчивой пены. Масса увеличится в 2—3 раза.
Мусс выкладывают в вазочку и поливают сиропом. Такой мусс можно приготовить из любого варенья, которое разводят водой по вкусу, процеживают. В полученном сиропе заваривают манную крупу. На 100 г сиропа берется 10 г манной крупы.

Необходимые продукты:
Творог 250г
Малина 150г
Мёд 80г
Лимонная цедра с 1/2 лимона
Молоко

В миксере взбивают мёд, творог, молоко, тёртую лимонную цедру и часть малины.
При подаче укладывают горкой в вазочку и украшают малиной.

Способ приготовления:
Апельсины, бананы, мякоть дыни нарежьте ломтиками. Подготовленные ингредиенты соедините и полейте медом, смешанным с соком. При подаче посыпьте салат рублеными орехами.
Продукты:
апельсины - 2 шт.
дыня - 300 г
бананы - 2 шт.
мед - 2 ст. ложки
сок яблочный - 4 ст. ложки
орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки