0.5л сметаны жирной, 100гр сах.пудры, 400гр бананов (можно других фруктов, желательно кисловатых: не люблю очень сладкие блюда), 20гр желатина, ванилин, хрустящий бисквит для украшения.
(порция большая, можно сначала попробовать на пол-порции).

Густую сметану взбить на холоде в пышную массу, добавить сахарную пудру, ванилин, разведенный в 1/2 стак. теплой воды и разбухший желатин, нарезанные мелкими кусочками бананы (часть банана оставить на украшение сверху) и осторожно вымешать. Выложить готовую массу в намоченную холодной водой форму(можно в креманки) и остудить в холодильнике. Застывший крем выложить на круглое блюдо (если в креманках, можно не выкладывать) и обложить кругом хрустящими бисквитами и кусочками бананов.

1. Смешать бананы с медом и орехами. Разделить смесь между двумя кусками хлеба, оставляя достаточно места до края. Накрыть двумя другими кусками хлеба.

2. Разогреть сковороду на среднем огне. Разбить яйца в миску, взбить с молоком. Окунуть обе стороны банановых бутербродов в яичную смесь.

3. Растопить сливочное масло в сковороде. Обжарить каждый бутерброд медленно по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, перевернув один раз. Посыпать сахарной пудрой и подавать с йогуртом.

300 г горького шоколада, 140 мл ликера Бейлис, 40 г слив. масла, какао для посыпки
Половину ликера и слив. масло разогреть в кастрюльке, растворить в нем шоколад, добавить остальной ликер. Массу поставить в холодильник на 1 час, пока она не охладится до комнатной температуры и не станет кремообразной.
Достать из холодильника, взбить миксером в течение 30 секунд, сразу наполнить массой кондитерский мешок и отсадить трюфели на посыпанную какао поверхность (выход около 45 шт.) Незамедлительно посыпать их оставшимся какао-порошком (горьким), поставить на час в холодильник.
Хранить в закрытой посуде в прохладном месте.

Если масса сильно затвердела в холодильнике, можно размягчить ее в микроволнушке и снова взбить миксером

2 стакана воды,
3 ст.ложки манки,
3-4 ст.ложки сиропа,
2 ст.ложки сахара,
1/4-1/2 ч.ложки лимоной кислоты

Наливаем воду, доводим до кипения, добавляем сахар, убираем с огня и маленькой струйкой засыпаем крупу, постоянно помешиваем. Ставим на огонь, убавляем до минимума и варим кашу, мешаем. Когда каша сварится, она должна быть много гуще, чем та на молоке, к которой мы привыкли, добавляем сироп, или ягодный сок и лимонную кислоту. Я добавила сироп черноплодной рябины. Каша должна быть с ярко выраженным кисло-сладким вкусом и ярко-красного цвета, при взбивании она станет бледно-розовой.
Дайте ей остыть и взбейте в хорошую пену, так, чтобы пена не стекала с венчиков.
Налейте в тарелку молоко или сливки и положите несколько ложек манного мусса.
Еще такой момент: можно вечером приготовить мусс, а утром подать на завтрак (мусс не опадает)

Для торта:
1 стакан растительного масла
1 стакан фруктозы
3 крупных яйца
1 стакан муки с разрыхлителем
щепотка соли
по 1/4 ч. ложки специй - мускатного ореха и корицы
1 стакан тертой на крупной терке моркови
Для крема:
50 г сливочного масла
1 стакан мягкого творога
2 ст. ложки сахарной пудры
пакетик ванили
орешки для украшения

4 порции
Абрикосы 8 шт.
Масса творожная 80 гр.
Орехи грецкие, рубленые 2 ст.ложки

Творожную массу перемешать с рублеными орехами.
Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточку, наполните половинки приготовленной начинкой.
Просто, красиво и вкусно.

Приготовить корзиночку из апельсина или грейфрута.
Мороженое нарезать кубиками, любые фрукты нарезать произвольно. Все сложить в корзинку, посыпать тертым шоколадом