Салаты и закуски

malva

Дата: Суббота, 2008 Окт 04, 5:04 PM | Сообщение # 101

Admin

Группа: Администраторы

Сообщений: 65306

Репутация: 188

Статус: Offline

Из чего готовится НАСТОЯЩИЙ салат оливье:

• 200 г мяса домашней птицы, а не говядины или колбасы;
• 1—2 маринованных огурчика (очищенных от кожицы), а не соленых;
• 1 сладкое яблоко (тоже чищеное), в крайнем случае кисло-сладкое;
• 6 вареных картофелин;
• 3 вареных морковки;
• 2 луковицы;
• стакан консервированного зеленого горошка;
• 3 яйца;
• 1/2 банки майонеза;
• соль и молотый перец по вкусу.

malva

Дата: Суббота, 2008 Окт 04, 9:43 PM | Сообщение # 102

Admin

Группа: Администраторы

Сообщений: 65306

Репутация: 188

Статус: Offline

Салат "дубок"

Необходимые продукты:
курица (окорочек)
банка шампиньонов
маринованные огурчики
грецкие орехи
лук
майонез
яйца
Приготовление:
курицу, яйца-отварить;
грибы и лучок-обжарить;
укладывать в салатник слоями, через слой-майенез:
1-й слой-мелко порезанная курица,
2-й слой-лук,
3-й слой-грибы,
4-й слой-огурчики-на крупной терке,
5-й слой-белки яичные-на крупной терке,
6-й слой-измельченные грецкие орехи,
7-й слой желтки. на мелкой терке,как у "мимозы"
Украсить веточками зелени.

malva

Дата: Суббота, 2008 Окт 04, 9:45 PM | Сообщение # 103

Admin

Группа: Администраторы

Сообщений: 65306

Репутация: 188

Статус: Offline

Рыбки В Пруду

Картошка
Шпроты
Яйцо
Чеснок
Сыр
Майонез
1 слой - вареный картофель на крупной терке,
2 слой - шпроты (намять, хвосты оторвать),
3 слой - яйцо на терке,
4 слой - чеснок,
5 слой - сыр.

Каждый слой смазывать майонезом, хвосты воткнуть сверху.

malva

Дата: Воскресенье, 2008 Окт 19, 1:44 PM | Сообщение # 104

Admin

Группа: Администраторы

Сообщений: 65306

Репутация: 188

Статус: Offline

Салат "Подсолнух"

Состав:
3-4 картофелины
зеленый лук
1 баночка печени трески
4 яйца
майонез
оливки
чипсы

Приготовление:

Первый слой - листья салата
Второй слой - тёртая варёная картошка, майонез
Третий слой - мелко нарезанный зелёный лук, майонез
Четвертый слой - размятая вилкой печень трески
Пятый слой - тёртый белок вареных яиц, майонез
Шестой слой - размятый желток, на котором майонезом нарисовать сеточку.
В каждую ячейку поместить четвертинку черной оливки.
В итоге получается, что это подсолнух, полный семечек.
А вместо лепестков по краю салата укладываются чипсы.

источник

Хельга

Дата: Воскресенье, 2008 Окт 19, 3:25 PM | Сообщение # 105

Творческая натура

Группа: Модераторы

Сообщений: 2549

Репутация: 35

Статус: Offline

malva, я чесноку ложила буквально дольку и перемешивала с рыбой никакой слой из чеснока я не делала
3 вареных картофелины
1 банка шпрот
2 зубчика чеснока
3 яйца
сыр 200 грамм
Майонез
Пошаговый рецепт

Салат делается послойно:
1 слой - картошка отварная тертая на крупной терке;
2 слой - 1 банка шпрот, размятая вилкой с давленным чесноком;
3 слой - вареные яйца, тертые на крупной терке;
4 слой - тертый сыр.
Каждый слой промазывается майонезом.

Приятного аппетита!

Хельга

Дата: Вторник, 2008 Ноя 11, 1:19 AM | Сообщение # 106

Творческая натура

Группа: Модераторы

Сообщений: 2549

Репутация: 35

Статус: Offline

Селедочный мусс

1 селёдка слабосолёная
1 головка репчатого лука
Перекрутить в мясорубке
Добавить столовую ложку мягкого сливочного масла и ложку легкого майонез. Хорошенько перемешать.
Способ подачи
1 - на гренке
пример